Um dos
produtos mais tradicionais de cruzeiro do sul está prestes a receber reforço em
seu processo de produção. O famoso biscoito de goma, extraído da mandioca,
bastante apreciado por consumidores locais e principalmente por turistas, é um
dos produtos do Juruá que faz parte da história cultural da região.
Quem
vai ao mercado da cidade, logo percebe que no famoso “kit cruzeirense”, além do
feijão e a exclusiva farinha de Cruzeiro do Sul, não pode faltar o biscoito
mais famoso do lugar, incrementados com sabores natural de frutas como o
maracujá, cupuaçu e até de chocolate.
Em
recente visita ao Juruá, o governador Tião Viana foi procurado por um grupo de
trinta mulheres, conhecidas como biscoiteras, que tiveram a iniciativa de criar
uma associação e procurar ajuda governamental.
A
missão foi dada ao secretário de Indústria e Comércio, Edvaldo Magalhães, que
por sua vez, resolveu logo botar a mão na massa, ou melhor, na goma, e esteve
reunido com as biscoiteiras na comunidade Assis Brasil, nesta quinta feira, 23,
já levando boas noticias. O que é hoje apenas uma fonte de renda complementar
está às vésperas de se transformar em indústria, gerando renda e garantia de um
negócio promissor.
Na
varanda da casa de dona Marliz Maciel, Edvaldo Magalhães anunciou para as
mulheres da associação das biscoiteiras, aquisição de uma área de terra de
quase quatro mil metros quadrados, para a construção da Fábrica de Biscoito, já
com recursos garantidos pelo governador Tião Viana.
“Esta
fábrica será construída para atender todo e qualquer padrão de qualidade,
inclusive com embalagens padronizadas e códigos de barras. Também teremos todo
cuidado para que a tecnologia investida aqui, não interfira no sabor artesanal
do nosso produto”, comentou Magalhães.
Contentes
e entusiasmadas, o grupo de mulheres garantiram todo o empenho para o sucesso
do negócio. Hoje elas produzem juntas cerca de 1800 kg de biscoito de goma por
mês, com a fábrica em funcionamento a expectativa e de que em breve a produção
possa duplicar. Ao final da reunião já ficou pactuado que em 30 dias será
apresentado o projeto de construção da fábrica de biscoitos.
Fonte: Jornal Ac24horas
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